Pizzaiolo prichádza s 5 prednastavenými programami na pečenie pizze vrátane autentického štýlu pečenia v peci na drevo „Wood Fired“, na pečenie kultovej americkej pizze v štýle New York, na pečenie pizze s vysokým cestom pripravovanom v panvici, so špeciálnym programom na tenkú a chrumkavú pizzu a v neposlednom rade aj s programom pre mrazenú pizzu. 

Kombinácia tepelne odolného dvojitého predného skla a účinne vrstvenej tepelnej izolácie obklopujúcu tepelnú komoru zabezpečuje, že extrémne teploty zostávajú vo vnútri pece a vonkajšie plochy prístroja udržujú čo najviac studené.